Nueva pizza funghi
Fecha: 22 de Junio de 2012
un gran reto personal que considero altamente superado.
| Con tanta tecnología, apps moviles, blog, facebook, páginas web y
escaparatismos varios casi olvido a qué vengo yo aquí a alberobello
todos los días... y vengo a hacer pizzas, de las ya inventadas y de las
que aun no lo están, o no lo estaban, como esta. La nueva funghi es un reto personal que me impuse para crear una pizza con queso de cabra distinta a las que hay en el mercado... y con distinta quiero decir MEJOR. Considero el reto más que superado, la pizza funghi (el nombre aun no es definitivo) es el resultado de innumerables fracasos y de muchos "está bien, pero...... falta algo." Ahora ya no falta nada, es una pizza redonda en todos los sentidos, y no hablo de geometría. Esta pizza está elaborada con setas a la plancha, seleccionadas por mi personalmente, un pelín de ajo, jamón serrano cortadito muy finito y un rulo de cabra de los que hay pocos en el mercado. El resultado solo lo conocereis probándola... |
|
 |
|